Name: Coxinha de Frango com Massa de Batata
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 20 coxinhas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Peito de frango; 500g Batatas; 2 xícaras Farinha de trigo; 2 cubos Caldo de galinha; 1 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; para refogar e fritar Óleo; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Salsinha picada; 1 xícara Leite; para empanar Farinha de rosca; 2 unidades Ovos

Instruções

1.
Cozinhe o peito de frango em água com um cubo de caldo de galinha até ficar macio. Desfie e reserve.
2.
Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse para formar um purê.
3.
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
4.
Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha. Reserve.
5.
Em outra panela, misture o purê de batatas, o leite, um cubo de caldo de galinha e a farinha de trigo.
6.
Mexa bem até formar uma massa homogênea que desgrude da panela.
7.
Deixe a massa esfriar um pouco e modele pequenas porções em forma de coxinha, recheando com o frango.
8.
Bata os ovos em um prato e passe cada coxinha nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
9.
Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (627kJ)
7.5%
Carboidratos:

20g
6.7%
Proteínas:

7g
14%
Gorduras:

5g
9%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

300mg
12.5%
Açúcares:

1g
1%

Coxinha de Frango com Massa de Batata

Delicie-se com a tradicional coxinha de frango, agora com uma massa macia de batata que derrete na boca.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: