Coxinha Cremosa de Batata

Name: Coxinha Cremosa de Batata
Prep time: 40 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Água; 1 unidade Caldo de galinha (tablete); 1 colher de sobremesa Margarina; 400 gramas Farinha de trigo; 100 gramas Batata cozida e amassada; 1 xícara Água fria; 1 xícara Farinha de rosca; a gosto Sal; 1 unidade (aproximadamente 500g), temperado a gosto, cozido e desfiado Peito de frango

Coxinhas irresistíveis com um toque especial de batata na massa, deixando-as ainda mais macias e saborosas. Recheio de frango desfiado temperado, uma combinação perfeita para um lanche ou aperitivo.

Ingredientes

Água - 1 xícara
Caldo de galinha (tablete) - 1 unidade
Margarina - 1 colher de sobremesa
Farinha de trigo - 400 gramas
Batata cozida e amassada - 100 gramas
Água fria - 1 xícara
Farinha de rosca - 1 xícara
Sal - a gosto
Peito de frango - 1 unidade (aproximadamente 500g), temperado a gosto, cozido e desfiado

Instruções

1.
Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e tempere a gosto. Reserve.
2.
Em uma panela, coloque a água (1 xícara), a margarina, o caldo de galinha e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
3.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar, até a massa desgrudar do fundo da panela.
4.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, espalhe a massa para esfriar.
5.
Assim que a massa estiver fria, adicione a batata amassada aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea.
6.
Com a massa fria, pegue porções, faça bolinhas, achate-as na palma da mão, recheie com o frango desfiado, feche bem, modelando as coxinhas.
7.
Passe as coxinhas na água fria e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
8.
Frite as coxinhas em óleo quente até dourarem por igual. Retire, escorra o excesso de óleo e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

18g
20%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo de marcas e ingredientes específicos utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas e quantidades exatas dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Coxinha Cremosa de Batata

Coxinhas irresistíveis com um toque especial de batata na massa, deixando-as ainda mais macias e saborosas. Recheio de frango desfiado temperado, uma combinação perfeita para um lanche ou aperitivo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: