Coxinha

Name: Coxinha
Prep time: 1 h
Yield: Serve 10 coxinhas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas Peito de frango; 1 unidade Cebola; 2 dentes Alho; 2 colheres de sopa Azeite; 2 xícaras Farinha de trigo; 1 litro Caldo de galinha; 1/2 xícara Leite; 2 colheres de sopa Manteiga; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; para empanar Farinha de rosca; para fritar Óleo

A coxinha é um dos petiscos mais amados do Brasil, com sua massa delicada e recheio suculento de frango desfiado. Perfeita para festas e encontros, vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe o peito de frango com cebola, alho, sal e pimenta em água até ficar macio. Desfie e reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado e misture bem. Reserve.
3.
Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e misture rapidamente para formar um roux.
4.
Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela.
5.
Retire a massa do fogo, deixe esfriar e, em seguida, misture o leite.
6.
Modele pequenas porções da massa em formato de coxinha, colocando o recheio de frango no centro e fechando bem.
7.
Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
8.
Retire e coloque em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

1g
1%

Coxinha

A coxinha é um dos petiscos mais amados do Brasil, com sua massa delicada e recheio suculento de frango desfiado. Perfeita para festas e encontros, vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: