Coxão Mole ao Molho de Cerveja
Um suculento coxão mole desmanchando em um molho cremoso de cerveja escura e clara, finalizado com cebola e pimentão. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Coxão mole - 1,5 kg, cortado em bifes grossos
- Cerveja escura - 1 lata (350ml)
- Cerveja clara - 1 lata (350ml)
- Creme de cebola - 1 pacote (50g)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cebola - 1 cebola média, em rodelas
- Pimentão - 1 pimentão médio (qualquer cor), em rodelas
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes de coxão mole com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Em uma panela grande, refogue as rodelas de cebola e pimentão até que fiquem levemente macias. Reserve.
- 3Em uma panela de pressão, coloque os bifes temperados, as latas de cerveja escura e clara e o creme de cebola.
- 4Feche a panela e cozinhe em pressão alta por 15 minutos, após iniciar a contagem do vapor.
- 5Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 6Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 7Adicione as rodelas de cebola e pimentão refogadas à panela.
- 8Misture bem e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas quantidades.