Coxão Mole ao Molho Cremoso
Um coxão mole macio e suculento, envolto em um molho cremoso de ervilhas e cebola. Prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e delicioso. Ideal para um dia a dia prático sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Coxão mole - 250g
- Limão - 1 unidade
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Extrato de tomate - 2 colheres de sopa
- Ervilha - 4 colheres de sopa
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade média, fatiada
- Leite - 150ml
Modo de Preparo
- 1Tempere o coxão mole cortado em cubos pequenos com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Reserve por 15 minutos.
- 2Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira e doure os cubos de coxão mole. Reserve.
- 3Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de azeite e refogue a cebola fatiada até ficar translúcida.
- 4Junte a ervilha, o extrato de tomate e um pouco de sal. Mexa bem e cozinhe por 2 minutos.
- 5Adicione o leite, misture e deixe ferver até engrossar levemente.
- 6Despeje o molho sobre a carne reservada e misture delicadamente. Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
38g
38%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.