Coxão Mole ao Creme de Cebola
Um coxão mole suculento e saboroso, com um toque especial de creme de cebola e mussarela derretida. Perfeito para um almoço de domingo em família! Acompanha arroz com passas, que harmoniza perfeitamente com o sabor da carne.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Coxão mole inteiro - 2 kg
- Creme de cebola - 1 pacote (aproximadamente 50g)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Suco de laranja - de 4 laranjas
- Mussarela fatiada - 200 g
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Arroz com passas - a gosto, para acompanhar
Modo de Preparo
- 1Tempere o coxão mole com sal e pimenta-do-reino a gosto. Faça vários furos na carne com uma faca afiada para facilitar a penetração do tempero.
- 2Em um saco plástico próprio para alimentos, misture o suco de duas laranjas com metade do creme de cebola. Adicione a carne e deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
- 3Preaqueça o forno a 200°C. Coloque a carne com o tempero em uma travessa refratária.
- 4Asse por aproximadamente 45 minutos, virando a carne na metade do tempo.
- 5Após 45 minutos, se necessário, adicione o suco das duas laranjas restantes e o restante do creme de cebola. Continue assando até que a carne esteja dourada.
- 6Retire a carne do forno e reserve. No caldo que restou na travessa, misture o requeijão cremoso até incorporar completamente.
- 7Retorne a carne para a travessa e cubra com as fatias de mussarela.
- 8Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até a mussarela derreter completamente.
- 9Sirva o coxão mole imediatamente, acompanhado de arroz com passas.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
45g
64%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com base nas marcas específicas dos ingredientes usados. A porcentagem é baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.