Coxa e Sobrecoxa com Batatas

Ingredientes

• Coxas de frango - 4 unidades
• Sobrecoxas de frango - 4 unidades
• Batatas - 800 gramas
• Alho picado - 4 dentes
• Cebola picada - 1 unidade
• Azeite de oliva - 4 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta do reino - a gosto
• Paprica doce - 1 colher de sopa
• Alecrim fresco - a gosto
• Limão - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em uma tigela, tempere as coxas e sobrecoxas com alho, cebola, sal, pimenta do reino, paprica e o suco do limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. 3.

   Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos grandes.
4. 4.

   Em uma assadeira, coloque as coxas e sobrecoxas temperadas e distribua as batatas ao redor.
5. 5.

   Regue tudo com azeite de oliva e acrescente o alecrim fresco.
6. 6.

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
7. 7.

   Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos, até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!