Name: Coxa de Peru Assada com Molho de Maçã
Prep time: 30 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Coxa de peru; 4 dentes amassados Alho; 1 colher de sopa Orégano; 1 unidade Folha de louro; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1 xícara Vinho rosé; 50g Margarina; 4 unidades Maçã; 2 colheres de sopa Suco de limão; 1 colher de sopa (picada) Cebola; 1 xícara de chá Creme de leite; 1/2 xícara de chá Mel

Instruções

1.
Tempere a coxa de peru com sal, alho amassado, orégano, folha de louro e pimenta-do-reino. Regue com o vinho rosé.
2.
Em uma vasilha pequena, misture 25g de margarina derretida com o suco de limão e reserve.
3.
Levante delicadamente a pele da coxa de peru e espalhe metade da mistura de margarina e limão por baixo da pele. Cubra com a pele e espalhe o restante da mistura por cima.
4.
Deixe a coxa marinando na geladeira por, pelo menos, 2 horas.
5.
Pré-aqueça o forno a 150°C. Asse a coxa de peru coberta com papel alumínio por 40 a 50 minutos.
6.
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 200°C. Deixe dourar por mais 15 a 20 minutos.
7.
Enquanto isso, prepare o molho de maçã: descasque e pique as maçãs. No liquidificador, bata as maçãs picadas com o creme de leite e o mel até obter um creme homogêneo.
8.
Em uma panela pequena, derreta os 25g restantes de margarina e refogue a cebola picada. Adicione o creme de maçã, misture bem e deixe ferver por 2 minutos.
9.
Regue a coxa de peru assada com o molho de maçã e sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

20g
22%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Coxa de Peru Assada com Molho de Maçã

Uma coxa de peru suculenta e saborosa, assada ao forno com um delicioso molho de maçã e toque de vinho rosé. Perfeita para um jantar especial ou um almoço de domingo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: