Couve ou Repolho Refogado com Bacon

Ingredientes

• Couve ou repolho - 1 maço de couve ou 1 repolho pequeno, finamente fatiado
• Bacon em cubos - 300g
• Óleo - 5 colheres (sopa)
• Cebola - ½ unidade, picada em cubinhos
• Alho - 3 dentes, amassados
• Suco de limão - ½ limão
• Sazón laranja - 1 envelope
• Caldo de carne (picanha ou costela) - 1 cubo

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, coloque o óleo e o bacon. Leve ao fogo médio.
2. 2.

   Frite o bacon até dourar e ficar crocante, mexendo ocasionalmente.
3. 3.

   Adicione a cebola e o alho à panela. Refogue até a cebola amolecer e o alho dourar levemente, mexendo sempre.
4. 4.

   Incorpore a couve ou o repolho fatiado à panela. Mexa bem para misturar com os outros ingredientes.
5. 5.

   Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a couve ou o repolho murchar e reduzir de volume. Este processo pode levar de 10 a 15 minutos.
6. 6.

   Adicione o suco de limão, o sazón e o cubo de caldo de carne. Misture bem.
7. 7.

   Cozinhe por mais alguns minutos, até que o tempero esteja incorporado e o refogado esteja na consistência desejada.
8. 8.

   Sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou simplesmente com arroz branco.