Couve Mineira com Carne Moída

Name: Couve Mineira com Carne Moída
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída - 400g; Couve - 6 folhas grandes, picadas finamente; Alho - 4 dentes, amassados com um pouco de sal; Cebola - 1 média, picada; Cebolinha verde - 3 colheres (sopa), picadinha; Óleo - 3 colheres (sopa); Água fervente - 1 xícara (chá); Pimenta-do-reino - a gosto

Um clássico da culinária brasileira, esta Couve Mineira com carne moída é saborosa e fácil de preparar. Perfeita para um almoço em família, acompanhada de arroz branco e feijão. A combinação da couve com a carne moída e o toque de cebola e alho é irresistível!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Carne moída - 400g
Couve - 6 folhas grandes, picadas finamente
Alho - 4 dentes, amassados com um pouco de sal
Cebola - 1 média, picada
Cebolinha verde - 3 colheres (sopa), picadinha
Óleo - 3 colheres (sopa)
Água fervente - 1 xícara (chá)
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
2Adicione o alho amassado com sal e refogue brevemente até aromatizar.
3Acrescente a carne moída e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
4Junte a cebola picada e refogue até murchar.
5Despeje a água fervente, tempere com pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até a carne estar cozida.
6Adicione a cebolinha verde picada e misture bem.
7Incorpore a couve picada, misturando delicadamente até murchar (aproximadamente 2 minutos).
8Desligue o fogo e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, feijão e, se desejar, costelinha de porco.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

15g

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

350mg

15%