Couve Mineira com Calabresa e Bacon
Uma receita clássica e saborosa de couve mineira, com o sabor defumado do bacon e da calabresa. Perfeita para acompanhar um arroz branco e feijão. Prato simples e cheio de sabor!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Couve manteiga - 1 maço
- Bacon em cubos - 100 g
- Calabresa defumada em cubos - 200 g
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1/2 xícara (picadinha)
- Alho - 1 dente (espremido)
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma frigideira grande, frite o bacon e a calabresa em cubos até que fiquem bem dourados e crocantes, como torresmo.
- 2Retire o excesso de gordura da frigideira, deixando apenas uma pequena quantidade.
- 3Adicione a cebola picada e o alho espremido à frigideira e refogue até murcharem.
- 4Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 5Acrescente a couve manteiga à frigideira e misture bem, refogando até que murche e esteja cozida.
- 6Desligue o fogo, tampe a frigideira e deixe descansar por alguns minutos.
- 7Sirva a couve mineira acompanhada de arroz branco e feijão.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
28g
40%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) são baseados em uma dieta de 2000kcal.