Couve-flor Recheada com Queijo Mussarela
Esta deliciosa couve-flor recheada com queijo mussarela e um cremoso molho branco é uma opção perfeita para surpreender seus convidados. Um prato que combina sabor e sofisticação, ideal para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Couve-flor - 1 unidade
- Queijo mussarela - 250 gramas
- Sal - a gosto
- Água - suficiente para cobrir a couve-flor
- Leite - 3 xícaras
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Cebola ralada - 3 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Noz-moscada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir a couve-flor e adicione sal a gosto. Cozinhe a couve-flor inteira até ficar macia, cerca de 10 a 15 minutos.
- 2Retire a couve-flor da água e coloque-a em uma travessa, deixando esfriar.
- 3Enquanto isso, em uma panela, derreta a margarina e adicione a cebola ralada. Refogue até que a cebola fique transparente.
- 4Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e cozinhe bem para eliminar o gosto da farinha, cerca de 5 minutos.
- 5Tempere o molho com sal e noz-moscada a gosto, e desligue o fogo.
- 6Corte metade do queijo mussarela em cubos e distribua-os entre os buquês da couve-flor, garantindo que fiquem bem distribuídos.
- 7Despeje o molho branco sobre a couve-flor e rale o restante do queijo mussarela por cima.
- 8Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1345kJ)
16%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
20g
31%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%