Couve-flor Gratinada

Ingredientes

• couve-flor - 1 unidade média
• queijo muçarela ralado - 200 gramas
• creme de leite - 1 lata
• queijo parmesão ralado - 50 gramas
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• manteiga - 1 colher de sopa
• farinha de trigo - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe a couve-flor em água fervente com um pouco de sal até ficar macia, cerca de 5-7 minutos. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
4. 4.

   Misture a farinha de trigo e cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo sempre.
5. 5.

   Adicione o creme de leite, misturando bem, e tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. 6.

   Deixe cozinhar por alguns minutos até o molho engrossar.
7. 7.

   Em um refratário, coloque a couve-flor cozida e despeje o molho por cima.
8. 8.

   Cubra com o queijo muçarela e o queijo parmesão.
9. 9.

   Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo ficar dourado e borbulhante.
10. 10.

    Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.