Couve-flor gratinada

Name: Couve-flor gratinada
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: couve-flor - 1 unidade média; queijo muçarela ralado - 200 gramas; creme de leite - 1 lata; leite - 1/2 xícara; manteiga - 2 colheres de sopa; farinha de trigo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo parmesão ralado - 50 gramas; salsinha picada - a gosto

Deliciosa e cremosa, a couve-flor gratinada é uma ótima opção para acompanhar suas refeições. Com um toque de queijo e temperos, ela se transforma em um prato irresistível!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

couve-flor - 1 unidade média
queijo muçarela ralado - 200 gramas
creme de leite - 1 lata
leite - 1/2 xícara
manteiga - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
queijo parmesão ralado - 50 gramas
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Cozinhe a couve-flor em água fervente com um pouco de sal por cerca de 10 minutos, até ficar macia. Escorra e reserve.
3Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, misturando bem para fazer um roux.
4Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Em seguida, adicione o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e metade do queijo muçarela.
5Misture bem até que o queijo derreta e o molho fique cremoso.
6Em um refratário, coloque a couve-flor cozida e despeje o molho por cima. Polvilhe o restante do queijo muçarela e o queijo parmesão por cima.
7Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
8Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

290kcal (1215kJ)

15%

Carboidratos

18g

Proteínas

12g

24%

Gorduras

20g

31%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%