Couve-flor e Brócolis Gratinados

Name: Couve-flor e Brócolis Gratinados
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Couve-flor pequena; 1 unidade Brócolis (tipo japonês) pequeno; 1 colher (sobremesa) Sal; 1 colher (sopa) Margarina; 2 colheres (sopa) Farinha de trigo; 1/2 cubo Caldo de legumes; 2 xícaras Leite; a gosto Noz-moscada ralada; a gosto Queijo ralado

Uma deliciosa combinação de couve-flor e brócolis gratinados, envoltos em um molho cremoso e cobertos com queijo, perfeito para acompanhar suas refeições ou ser servido como prato principal.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, cozinhe a couve-flor e o brócolis rapidamente em água com sal, tomando cuidado para não amolecer demais.
2.
Após o cozimento, escorra os vegetais e reserve.
3.
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
4.
Adicione a farinha de trigo diluída em 1/2 xícara de leite e mexa bem para cozinhar a farinha por cerca de 2 minutos.
5.
Acrescente o restante do leite, o caldo de legumes e a noz-moscada, mexendo constantemente com um batedor de arame para evitar grumos.
6.
Continue mexendo até que o molho comece a ferver e engrosse.
7.
Em um refratário, disponha a couve-flor e o brócolis cozidos.
8.
Regue os vegetais com o molho branco e espalhe o queijo ralado por cima.
9.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

200kcal (837kJ)
% do valor diário 10%
Carboidratos:

25g
% do valor diário 8%
Proteínas:

10g
% do valor diário 20%
Gorduras:

8g
% do valor diário 12%
Fibras:

5g
% do valor diário 20%
Sódio:

400mg
% do valor diário 17%
Açúcares:

3g
% do valor diário 3%

Couve-flor e Brócolis Gratinados

Uma deliciosa combinação de couve-flor e brócolis gratinados, envoltos em um molho cremoso e cobertos com queijo, perfeito para acompanhar suas refeições ou ser servido como prato principal.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: