Name: Couve-flor e Brócolis Gratinados
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade couve-flor pequena; 1 unidade brócolis japonês pequeno; 1 colher de sobremesa sal; 1 colher de sopa margarina; 2 colheres de sopa farinha de trigo; 1/2 cubo caldo de legumes; 2 xícaras leite; a gosto noz-moscada; a gosto queijo ralado

1.

Em uma panela, coloque água para ferver e adicione a colher de sal.

2.

Cozinhe a couve-flor e o brócolis rapidamente, apenas até ficarem ligeiramente macios, mas ainda crocantes.

3.

Escorra os vegetais e reserve.

4.

Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.

5.

Adicione a farinha de trigo diluída em 1/2 xícara de leite, mexendo bem para cozinhar a farinha e evitar grumos.

6.

Após alguns minutos, acrescente o restante do leite, o caldo de legumes e a noz-moscada.

7.

Continue mexendo com um batedor até o molho levantar fervura e engrossar.

8.

Em um refratário, distribua a couve-flor e o brócolis cozidos.

9.

Regue os vegetais com o molho branco preparado e espalhe o queijo ralado por cima.

10.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar gratinado.

Couve-flor e Brócolis Gratinados

Uma deliciosa combinação de couve-flor e brócolis, gratinados com um cremoso molho branco e queijo, perfeita para acompanhar suas refeições ou como prato principal leve e nutritivo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: