Couve-flor Cremosa ao Bacon
Uma receita deliciosa e reconfortante! Couve-flor macia envolvida em um cremoso molho de bacon, presunto e queijo parmesão gratinado. Perfeita para um jantar especial em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Couve-flor grande - 1 unidade
- Creme de leite - 2 latas (400g)
- Bacon - 200g
- Presunto - 200g
- Caldo de carne (Knorr ou similar) - 1 cubo
- Cebola - 1 unidade média
- Alho - 2 dentes
- Queijo parmesão ralado - a gosto
- Sal - a gosto
- Água - o suficiente para cozinhar a couve-flor
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal até ficar macia (cerca de 15 minutos). Escorra e reserve.
- 2Corte o bacon em cubos pequenos e frite em uma panela até ficar crocante. Reserve a gordura do bacon.
- 3Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até dourar.
- 4Acrescente o presunto cortado em cubos pequenos e refogue por mais 2 minutos.
- 5Adicione o creme de leite, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e misture bem.
- 6Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7Desfie a couve-flor cozida em pedaços menores.
- 8Unte um refratário com um pouco do molho de creme de leite.
- 9Disponha a couve-flor no refratário e cubra com o restante do molho.
- 10Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
- 11Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até gratinar e dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
45g
65%
Fibras
5g
18%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.