Couve-flor ao Molho Branco Cremoso

Ingredientes

• Couve-flor - 1 unidade grande
• Leite - 720 ml
• Maisena - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Noz-moscada - 1 pitada
• Creme de leite - 1 lata
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Queijo mussarela ralado - 150 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, coloque água e adicione o sal. Quando a água estiver fervendo, adicione a couve-flor inteira e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em outra panela, dissolva a maisena no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não formar grumos.
3. 3.

   Adicione a manteiga, a noz-moscada e o restante do sal ao leite. Continue cozinhando, mexendo, até que o molho engrosse e se torne cremoso.
4. 4.

   Desligue o fogo e incorpore o creme de leite ao molho, misturando bem.
5. 5.

   Em um refratário, coloque a couve-flor cozida e cubra com o molho branco cremoso.
6. 6.

   Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.