Couve-flor ao Molho Branco

Name: Couve-flor ao Molho Branco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Couve-flor - 1 unidade grande; Margarina - 1 colher de sopa; Leite - 500 ml; Creme de leite - 1 lata; Sal - a gosto; Noz-moscada - a gosto; Queijo prato ralado grosso - ½ xícara; Farinha de trigo - 2 colheres de sopa

Deliciosa e cremosa, a couve-flor ao molho branco é um prato reconfortante que combina a suavidade da flor com um molho rico e saboroso, perfeito para acompanhar qualquer refeição.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Couve-flor - 1 unidade grande
Margarina - 1 colher de sopa
Leite - 500 ml
Creme de leite - 1 lata
Sal - a gosto
Noz-moscada - a gosto
Queijo prato ralado grosso - ½ xícara
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Corte a couve-flor em pedaços pequenos e cozinhe em água fervente com sal até que fique macia, mas ainda firme, por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.
2Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, mexendo constantemente até o molho engrossar.
3Após o molho engrossar, adicione o sal, a noz-moscada e o creme de leite, misturando bem. Reserve.
4Em uma travessa, coloque a couve-flor cozida, cubra com o molho branco e finalize polvilhando o queijo prato ralado por cima.
5Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
6Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

20g

Proteínas

10g

20%

Gorduras

22g

34%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%