Couve-flor à Milanesa

Name: Couve-flor à Milanesa
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade pequena (aproximadamente 500g) Couve-flor; a gosto Sal; 2 unidades Ovos; o suficiente para empanar Farinha de rosca; o suficiente Óleo para fritura

Uma versão crocante e deliciosa da couve-flor, perfeita como acompanhamento ou entrada. A crocância da farinha de rosca contrasta com a textura macia da couve-flor cozida. Fácil e rápida de preparar, ideal para um jantar prático e saboroso.

Instruções

1.
Lave bem a couve-flor e separe os floretes.
2.
Cozinhe os floretes em água fervente com sal até ficarem macios, por aproximadamente 10-15 minutos. Escorra bem.
3.
Em um recipiente, bata ligeiramente os ovos com uma pitada de sal.
4.
Passe cada florete de couve-flor no ovo batido, certificando-se de que estejam bem cobertos.
5.
Em seguida, passe os floretes empanados na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
6.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
7.
Frite os floretes de couve-flor em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes. Isso levará cerca de 5 minutos.
8.
Retire os floretes fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
9.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

3g
3%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho da couve-flor, tipo de óleo utilizado e quantidade de farinha de rosca. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma balança de cozinha e tabelas nutricionais específicas dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Couve-flor à Milanesa

Uma versão crocante e deliciosa da couve-flor, perfeita como acompanhamento ou entrada. A crocância da farinha de rosca contrasta com a textura macia da couve-flor cozida. Fácil e rápida de preparar, ideal para um jantar prático e saboroso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: