Couve-flor à Milanesa
Couve-flor crocante e saborosa, perfeita como acompanhamento ou entrada. Receita simples e rápida, ideal para um jantar leve e delicioso. Uma explosão de crocância em cada mordida!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Couve-flor - 1 unidade pequena (aproximadamente 500g)
- Sal - a gosto
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de rosca - 2 xícaras
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Lave e separe a couve-flor em floretes médios.
- 2Cozinhe os floretes em água fervente com sal até ficarem macios, por aproximadamente 10-12 minutos. Escorra bem.
- 3Em um prato raso, bata levemente os ovos com uma pitada de sal.
- 4Em outro prato raso, coloque a farinha de rosca.
- 5Passe cada florete de couve-flor no ovo batido, retirando o excesso, e depois na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 6Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 7Frite os floretes de couve-flor em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8Sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
12g
18%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho da couve-flor, tipo de óleo utilizado e quantidade de sal adicionada. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição exata dos ingredientes utilizados. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.