Couve-flor à Milanesa

Name: Couve-flor à Milanesa
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (média) Couve-flor; 2 unidades Ovos; 100 g Queijo parmesão ralado fresco; 1/2 xícara (chá) Leite; quantidade suficiente para empanar Farinha de rosca; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; a gosto Sal

Uma versão crocante e deliciosa da couve-flor, perfeita como acompanhamento ou entrada. O queijo parmesão adiciona um toque especial de sabor, criando uma casquinha irresistível. Fácil de preparar e sucesso garantido!

Ingredientes

Couve-flor - 1 unidade (média)
Ovos - 2 unidades
Queijo parmesão ralado fresco - 100 g
Leite - ½ xícara (chá)
Farinha de rosca - quantidade suficiente para empanar
Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
Sal - a gosto

Instruções

1.
Lave bem a couve-flor e separe os floretes.
2.
Cozinhe os floretes em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda firmes, cerca de 8 a 10 minutos. Escorra bem.
3.
Em um recipiente, bata levemente os ovos com um garfo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4.
Adicione o leite e o queijo parmesão ralado à mistura de ovos, misturando bem.
5.
Passe cada florete de couve-flor na mistura de ovos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
6.
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio. Frite os floretes em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes, virando-os para fritar de ambos os lados. Isso levará aproximadamente 10 a 15 minutos.
7.
Retire os floretes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
8.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

10g
10%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata de todos os ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Couve-flor à Milanesa

Uma versão crocante e deliciosa da couve-flor, perfeita como acompanhamento ou entrada. O queijo parmesão adiciona um toque especial de sabor, criando uma casquinha irresistível. Fácil de preparar e sucesso garantido!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: