Costelinhas Macias com Abacaxi
Costelinhas de boi surpreendentemente macias, cozidas na panela de pressão com o toque especial do abacaxi. Um sabor único e inigualável, resultado de um cozimento natural e sem adição de água ou óleo. Prato perfeito para um almoço em família!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costelinhas de boi - 2 kg
- Abacaxi - 1 unidade (médio)
- Tempero completo - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere as costelinhas de boi com o tempero completo.
- 2Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas grossas de aproximadamente 2 cm de espessura.
- 3Em uma panela de pressão, arrume as rodelas de abacaxi na base.
- 4Disponha as costelinhas temperadas sobre as fatias de abacaxi.
- 5Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 1 hora e 30 minutos.
- 6Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 7Abra a panela com cuidado e sirva as costelinhas macias, acompanhadas do caldo saboroso do abacaxi.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne, abacaxi e tempero utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se análise em laboratório. A porcentagem se refere a um valor diário de referência, que pode variar de acordo com as necessidades individuais.