Costelinha Suína ao Molho Barbecue

Ingredientes

• Costelinha suína - 2 kg
• Cebolas médias - 2
• Dentes de alho - 6
• Pimentas de cheiro - 2
• Sachês de Sazon Nordeste - 3
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Sal - a gosto
• Molho barbecue - ½ copo
• Água - ½ copo
• Alecrim - a gosto

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, coloque as cebolas, os dentes de alho, as pimentas de cheiro, os sachês de Sazon Nordeste, a água e o sal a gosto. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Adicione o molho barbecue e bata por mais 20 segundos. Prove e ajuste o sal, garantindo que o molho não fique excessivamente adocicado.
3. 3.

   Em uma assadeira, coloque a costelinha suína já limpa, posicionando-a de maneira que caiba por inteiro.
4. 4.

   Despeje o molho preparado sobre a costelinha, cobrindo-a completamente. Salpique um pouco de alecrim por cima para dar sabor.
5. 5.

   Leve a assadeira ao forno pré-aquecido em temperatura alta e asse por 30 minutos.
6. 6.

   Após esse tempo, vire a costelinha para que asse de maneira uniforme.
7. 7.

   Por fim, doure a costelinha por mais 3 minutos.
8. 8.

   Sirva acompanhada de pão-de-alho assado, se desejar.