Costelinha de porco com batata
Essa costelinha de porco com batata é um prato suculento e cheio de sabor, perfeito para um almoço de domingo em família. A combinação de temperos realça o gosto da carne, enquanto as batatas ficam macias e absorvem todo o tempero.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Costelinha de porco - 1 kg
- Batatas - 500 g
- Cebola - 1 unidade
- Alho - 4 dentes
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Alecrim - 2 ramos
- Água - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Tempere a costelinha de porco com sal, pimenta-do-reino, alho picado e azeite de oliva, deixando marinar por 30 minutos.
- 3Em uma assadeira, coloque a costelinha temperada e distribua as batatas cortadas em pedaços ao redor.
- 4Adicione a cebola cortada em rodelas, os ramos de alecrim e a água na assadeira.
- 5Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- 6Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, até a carne estar dourada e as batatas macias.
- 7Sirva quente, decorado com ramos de alecrim e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2723kJ)
32%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
35g
54%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
3g
3%