Costelinha de Porco Assada com Legumes

Name: Costelinha de Porco Assada com Legumes
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Costelinha de porco; 4 dentes Alho; 2 unidades Limão; 2 colheres de sopa Óleo; talos a gosto Salsinha; a gosto Sal; 3 unidades médias Mandioquinha; 1 unidade média Cenoura; 2 colheres de sopa Manteiga; 2 xícaras de chá Arroz; 5 ramos Brócolis; 4 dentes Alho

Uma costelinha suculenta e saborosa, assada no forno até dourar, acompanhada de um mix de legumes cozidos na manteiga. Uma refeição completa e deliciosa, perfeita para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere a costelinha de porco com o alho amassado, o suco dos limões, o sal, a salsinha picada e o óleo. Deixe marinar por pelo menos 12 horas na geladeira.
2.
Pré-aqueça o forno a temperatura baixa (150°C). Coloque a costelinha em um refratário e asse por 40 minutos.
3.
Aumente a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 20 a 30 minutos, ou até que a costelinha esteja dourada e macia.
4.
Enquanto a costelinha assa, descasque e corte a mandioquinha e a cenoura em cubos. Cozinhe os legumes em água fervente com um pouco de sal até ficarem macios (cerca de 15 a 20 minutos). Escorra bem a água.
5.
Derreta a manteiga em uma panela e adicione os legumes cozidos. Misture delicadamente.
6.
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
7.
Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar macio (cerca de 5 a 7 minutos). Escorra e corte em pequenos floretes.
8.
Frite os dentes de alho fatiados em um fio de óleo até dourar. Adicione o brócolis e misture ao arroz cozido.
9.
Sirva a costelinha de porco com o arroz de brócolis e os legumes cozidos na manteiga.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

55g
45%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente.

Costelinha de Porco Assada com Legumes

Uma costelinha suculenta e saborosa, assada no forno até dourar, acompanhada de um mix de legumes cozidos na manteiga. Uma refeição completa e deliciosa, perfeita para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: