Name: Costelinha de porco assada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Costelinha de porco - 1 kg; Alho picado - 4 dentes; Cebola picada - 1 unidade; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa; Mostarda - 2 colheres de sopa; Mel - 2 colheres de sopa; Vinagre - 2 colheres de sopa; Salsinha picada - a gosto

Refeições

Carnes & Frango

Deliciosa e suculenta, a costelinha de porco assada é perfeita para um almoço em família, com uma crosta dourada e um sabor que vai agradar a todos.

Costelinha de porco assada com técnica perfeita: resultado impecável de sabor excepcional, obtido através de uma cuidadosa seleção de ingredientes e processo de preparo sofisticado.  Uma experiência gastronômica de qualidade superior.

Costelinha de porco

Alho picado

Cebola picada

Pimenta-do-reino

Azeite de oliva

Mostarda

Vinagre

Salsinha picada

# Receita de Costelinha de Porco Assada: Passo a Passo para um Resultado Impecável

A arte de assar uma costelinha de porco suculenta e saborosa exige técnica e ingredientes de qualidade superior.  Esta receita de costelinha de porco assada, elaborada para alcançar um sabor excepcional, guiará você passo a passo, revelando os segredos para um preparo fácil e caseiro, resultando em uma refeição deliciosa e perfeita para um almoço em família ou uma ocasião especial.  Aprenda como fazer costelinha de porco assada com esta técnica perfeita, que garante uma crosta dourada e um interior macio e úmido, digno de um restaurante tradicional.  Prepare-se para surpreender seus convidados com esta receita de costelinha de porco assada, que certamente se tornará um clássico em sua mesa.


## Por que esta receita de Costelinha de Porco Assada é especial

Esta receita de costelinha de porco assada se destaca pela sua simplicidade aliada à sofisticação no resultado final.  A **técnica de preparo** garante uma costelinha de porco com **textura inigualável**: crocante por fora e extremamente macia e suculenta por dentro. O **equilíbrio perfeito** entre os ingredientes selecionados resulta em um **sabor excepcional**, que agrada aos paladares mais exigentes.  A utilização de ingredientes frescos e de qualidade superior, como a *costelinha de porco de boa procedência*, eleva a experiência gastronômica a um novo nível.  Você terá uma costelinha de porco assada verdadeiramente deliciosa e inesquecível.


## Principais Ingredientes e seus Benefícios

- **Costelinha de Porco:** A escolha da carne é fundamental. Opte por uma costelinha de porco fresca e de boa qualidade, para garantir a maciez e o sabor intenso da receita final.
- **Alho Picado:** Além de sabor, o alho confere um aroma delicioso e contribui para o processo de amaciamento da carne.
- **Cebola Picada:** A cebola adiciona doçura e profundidade ao sabor da costelinha de porco assada, complementando os outros ingredientes.
- **Mel:** O mel não só adiciona doçura, mas também contribui para a formação de uma crosta caramelizada e brilhante, dando um toque especial à apresentação.


## Quando Servir Costelinha de Porco Assada

A costelinha de porco assada é uma opção versátil que se adapta a diversas ocasiões:

- *Almoços em família:* Uma refeição deliciosa e reconfortante para reunir os entes queridos.
- *Jantar com amigos:* Impressione seus amigos com um prato sofisticado e saboroso.
- *Festas e eventos especiais:* A costelinha de porco assada é uma excelente opção para servir a um grande número de pessoas.

Acompanhamentos perfeitos para a sua costelinha de porco assada incluem:

- Purê de batatas cremoso
- Arroz branco
- Salada verde fresca
- Legumes assados


## Dicas para o Preparo Perfeito da sua Costelinha de Porco Assada

- **Marinar a carne:**  Para um sabor ainda mais intenso, marine a costelinha de porco por pelo menos 4 horas, ou de preferência, durante a noite, na geladeira.
- **Temperatura ideal:** Asse a costelinha de porco em forno pré-aquecido a 180°C, garantindo o cozimento uniforme e a textura perfeita.
- **Tempo de cozimento:** O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho da costelinha, mas geralmente leva entre 2 a 3 horas.  Utilize um termômetro de carne para garantir que a carne esteja cozida no ponto desejado (temperatura interna de aproximadamente 90°C).
- **Molho especial:** Para um toque extra de sabor, prepare um molho com mostarda, mel e vinagre, pincelando sobre a costelinha durante o cozimento.


Com esta receita de costelinha de porco assada, você terá um prato de qualidade superior, fácil de fazer e com um sabor delicioso que vai surpreender a todos. Experimente e comprove a técnica perfeita para uma refeição inesquecível!

Costelinha de porco assada

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares