Costelinha de Porco ao Molho Barbecue com Batatas

Name: Costelinha de Porco ao Molho Barbecue com Batatas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Costelinha de porco - 500 g; Batatas inglesas - 3 unidades; Molho barbecue - 1 e 1/2 xícara; Azeite - 3 colheres de sopa; Alho - 1 dente picado; Alecrim - a gosto; Sal - a gosto; Pimenta - a gosto

Esta deliciosa costelinha de porco assada com molho barbecue e acompanhada de batatas é perfeita para um almoço em família ou uma refeição especial. Suculenta e cheia de sabor, vai conquistar a todos!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Costelinha de porco - 500 g
Batatas inglesas - 3 unidades
Molho barbecue - 1 e 1/2 xícara
Azeite - 3 colheres de sopa
Alho - 1 dente picado
Alecrim - a gosto
Sal - a gosto
Pimenta - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, coloque a costelinha de porco e cubra com água. Deixe ferver por 5 minutos, depois escorra e reserve.
2Em um refratário de vidro, regue com azeite e adicione as batatas cortadas em fatias grossas e o alecrim.
3Coloque a costelinha sobre as batatas, tempere com o alho picado, sal e pimenta a gosto. Cubra com papel alumínio.
4Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 40 minutos.
5Após esse tempo, retire o papel alumínio e regue a costelinha com o molho barbecue.
6Retorne ao forno, sem o papel alumínio, e asse por mais 25 minutos.
7Após o tempo total de cozimento, retire do forno e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

600 kcal (2510 kJ)

30%

Carboidratos

45 g

15%

Proteínas

40 g

80%

Gorduras

30 g

46%

Fibras

5 g

20%

Sódio

800 mg

35%

Açúcares

10 g

11%