Costelinha de Porco ao Molho Barbecue
Deliciosa costelinha de porco marinada e assada, envolta em um saboroso molho barbecue, perfeita para um almoço em família ou um churrasco entre amigos.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costelinhas de porco - 2 kg
- Molho barbecue pronto - 6 frascos pequenos
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere as costelinhas de porco com sal e pimenta-do-reino, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.
- 2Deixe as costelinhas marinando por pelo menos 1 hora. Para um sabor mais intenso, recomenda-se marinar por um dia inteiro.
- 3Coloque as costelinhas em uma panela grande com água quente e adicione um frasco do molho barbecue. Deixe ferver por 30 minutos.
- 4Após a fervura, escorra a água e disponha as costelinhas em uma assadeira.
- 5Espalhe o restante do molho barbecue generosamente nos dois lados das costelinhas.
- 6Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
- 7Após esse tempo, retire o papel alumínio e pincele as costelinhas com mais molho barbecue.
- 8Aumente a temperatura do forno para 200°C e asse as costelinhas por mais 10 minutos.
- 9Pincele novamente com o molho e asse por mais 5 minutos. Repita este processo uma última vez para garantir uma crocância perfeita.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
28g
56%
Gorduras
20g
31%
Fibras
1g
4%
Sódio
1200mg
52%
Açúcares
15g
17%