Costela Suína Assada em Saco de Papel

Name: Costela Suína Assada em Saco de Papel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Costela suína - 3 kg (cortada em gomos, sem separar os ossos); Temperos para carne em pó (Sazón vermelho ou similar) - 5 a 6 sachês; Saco de papel pardo para pão (grande) - 1 unidade; Margarina - quantidade suficiente para untar o saco

Costela macia e suculenta, desmanchando no osso, assada em um saco de papel para um sabor incrível. Uma receita simples e prática, perfeita para um almoço de domingo em família. A carne fica tão saborosa que dispensa acompanhamentos!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 a 10 pessoas

Ingredientes

Costela suína - 3 kg (cortada em gomos, sem separar os ossos)
Temperos para carne em pó (Sazón vermelho ou similar) - 5 a 6 sachês
Saco de papel pardo para pão (grande) - 1 unidade
Margarina - quantidade suficiente para untar o saco

Modo de Preparo

1Tempere a costela com os sachês de tempero em pó em um refratário. Reserve.
2Em uma assadeira de alumínio, posicione o saco de papel pardo com a emenda virada para baixo.
3Abra o saco e unte generosamente com margarina, apenas por dentro e na parte que ficará dentro da assadeira. Tenha cuidado para não untar a parte externa do saco, para evitar incêndio.
4Com a ajuda de outra pessoa, coloque a costela temperada dentro do saco de papel.
5Se necessário, corte o excesso da abertura do saco. Feche bem a boca do saco, torcendo e dobrando para dentro, garantindo que fique totalmente vedado dentro da assadeira.
6Leve ao forno preaquecido a temperatura média (180°C a 200°C) por 3 a 4 horas, ou até a costela ficar macia e desfiar facilmente. Verifique o nível de líquido na assadeira durante o cozimento.
7Após o cozimento, retire a costela do forno e do saco de papel com cuidado. Sirva e bom apetite!

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

15g

Proteínas

100g

200%

Gorduras

40g

57%

Fibras

Sódio

2500mg

104%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo do tipo de costela utilizada, da marca do tempero e da quantidade de margarina empregada. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.