Costela Suína ao Molho de Laranja

Name: Costela Suína ao Molho de Laranja
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg Costela bovina; 2 unidades médias, picadas Cebola; 3 dentes, picados Alho; 2 colheres (sopa) rasas Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto (opcional) Pimenta malagueta; 500 ml (aproximadamente 1 litro de laranjas) Suco de laranja fresco

Costela bovina macia e saborosa, desmanchando na boca, com um toque cítrico irresistível da laranja. Uma receita perfeita para um almoço de domingo em família, acompanhada de arroz branco, vinagrete e mandioca cozida.

Ingredientes

Costela bovina - 2 kg
Cebola - 2 unidades médias, picadas
Alho - 3 dentes, picados
Sal - 2 colheres (sopa) rasas
Pimenta-do-reino - a gosto
Pimenta malagueta - a gosto (opcional)
Suco de laranja fresco - 500 ml (aproximadamente 1 litro de laranjas)

Instruções

1.
Em um pilão, misture a cebola picada, o alho picado, o sal e as pimentas. Macere bem até formar uma pasta consistente.
2.
Limpe a costela, removendo excesso de gordura. Com as mãos, esfregue o tempero de cebola e alho por toda a superfície da carne, dos dois lados.
3.
Em uma assadeira grande, coloque a costela temperada. Despeje o suco de laranja coado sobre a carne.
4.
Cubra a assadeira com papel alumínio.
5.
Leve ao forno preaquecido a 250°C por 1 hora.
6.
Reduza a temperatura do forno para 200°C, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 1 hora e 30 minutos, ou até a costela ficar macia e com a cor dourada desejada.
7.
Sirva a costela com arroz branco, vinagrete e mandioca cozida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

80g
160%
Gorduras:

40g
57%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1500mg
62%
Açúcares:

15g
17%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de costela utilizada, quantidade de gordura removida e dos ingredientes adicionais usados nos acompanhamentos (arroz, vinagrete e mandioca). Para uma análise nutricional precisa, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e considerar as quantidades utilizadas na receita. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Costela Suína ao Molho de Laranja

Costela bovina macia e saborosa, desmanchando na boca, com um toque cítrico irresistível da laranja. Uma receita perfeita para um almoço de domingo em família, acompanhada de arroz branco, vinagrete e mandioca cozida.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: