Costela Suína ao Molho Barbecue

Name: Costela Suína ao Molho Barbecue
Prep time: 2 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Costela suína; 2 colheres de sopa Azeite; a gosto Sal grosso; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; 100 g Açúcar mascavo; 100 ml Molho inglês; 150 ml Molho de tomate peneirado; 2 colheres de sopa Mostarda amarela

Delicie-se com esta suculenta costela suína ao molho barbecue, que combina o sabor adocicado do açúcar mascavo com o toque picante da mostarda. Uma receita perfeita para reunir a família em momentos especiais.

Ingredientes

Instruções

1.
Em um recipiente, tempere a costela suína com sal grosso, pimenta-do-reino e azeite. Espalhe bem os temperos pela carne e deixe marinar por 2 horas.
2.
Em uma panela, adicione o açúcar mascavo e leve ao fogo médio. Quando o açúcar começar a derreter, acrescente o molho inglês e misture bem.
3.
Reduza o fogo e adicione o molho de tomate, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Desligue o fogo e, por último, adicione a mostarda, misturando novamente.
4.
Retire o excesso de sal grosso da costela e coloque-a em uma assadeira com o osso voltado para baixo. Pincele generosamente o molho barbecue sobre toda a superfície da carne.
5.
Leve a costela ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora, pincelando mais molho a cada 20 minutos para manter a carne suculenta.
6.
Após o tempo de cocção, retire a costela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

800kcal (3347kJ)
40%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

45g
69%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1500mg
65%
Açúcares:

30g
33%

Costela Suína ao Molho Barbecue

Delicie-se com esta suculenta costela suína ao molho barbecue, que combina o sabor adocicado do açúcar mascavo com o toque picante da mostarda. Uma receita perfeita para reunir a família em momentos especiais.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: