Costela Suave na Panela de Pressão
Uma costela desmanchando, macia e saborosa, preparada na praticidade da panela de pressão. Acompanha perfeitamente um arroz branco e uma salada verde. Receita simples e deliciosa para o dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina com osso - 900g (sem muita gordura)
- Cebola - 3 unidades grandes, em rodelas
- Caldo de carne ou costela - 2 cubos
- Batata - 3 unidades grandes, descascadas e cortadas em cubos grandes
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, coloque uma camada generosa de rodelas de cebola.
- 2Disponha os pedaços de costela sobre a cebola, com a gordura para baixo.
- 3Cubra a costela com o restante das rodelas de cebola.
- 4Esfarele os cubos de caldo de carne sobre a cebola e a costela.
- 5Leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a apresentar pressão, reduza o fogo para baixo.
- 6Cozinhe por 35 minutos, mantendo a pressão.
- 7Após os 35 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8Abra cuidadosamente a panela e adicione as batatas.
- 9Cozinhe por mais 5 minutos, com a panela aberta, em fogo baixo, apenas para aquecer as batatas e finalizar o cozimento.
- 10Sirva a costela bem quentinha, acompanhada de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes, marcas utilizadas e métodos de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se análise em laboratório. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.