Costela Suave na Panela de Pressão

Name: Costela Suave na Panela de Pressão
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Costela bovina - 1 kg, cortada em pedaços; Bacon em fatias - 200 g; Cebola - 2 unidades grandes, em rodelas; Caldo de carne em cubos - 2 cubos; Sazón ou tempero similar - 2 envelopes; Sal - a gosto; Cheiro-verde picado - a gosto; Cebolinha picada - a gosto; Tempero baiano ou pimenta-do-reino - a gosto; Tomate - 2 médios ou 1 grande, em rodelas (opcional); Pimentão - 2 médios ou 1 grande, em rodelas (opcional)

Uma costela desmanchando na boca, com sabor intenso e aroma irresistível. Preparada na panela de pressão, fica pronta rapidinho e é perfeita para um almoço de domingo em família. Receita simples e deliciosa!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Costela bovina - 1 kg, cortada em pedaços
Bacon em fatias - 200 g
Cebola - 2 unidades grandes, em rodelas
Caldo de carne em cubos - 2 cubos
Sazón ou tempero similar - 2 envelopes
Sal - a gosto
Cheiro-verde picado - a gosto
Cebolinha picada - a gosto
Tempero baiano ou pimenta-do-reino - a gosto
Tomate - 2 médios ou 1 grande, em rodelas (opcional)
Pimentão - 2 médios ou 1 grande, em rodelas (opcional)

Modo de Preparo

1Cubra o fundo da panela de pressão com as fatias de bacon.
2Disponha os pedaços de costela sobre o bacon, com o osso para baixo.
3Espalhe as rodelas de cebola por cima da costela.
4Acrescente os cubos de caldo de carne, o sazón, o sal, o cheiro-verde, a cebolinha e o tempero baiano (ou pimenta-do-reino).
5Se desejar, adicione os tomates e pimentões em rodelas.
6Leve a panela ao fogo médio-alto. Quando começar a chiar (indicando que atingiu a pressão), reduza o fogo para baixo.
7Cozinhe por aproximadamente 60 a 90 minutos, após pegar pressão. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a panela e o tipo de costela.
8Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e verifique se a costela está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
9Sirva a costela em seguida, acompanhada de seus pratos prediletos.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

20g

Proteínas

80g

160%

Gorduras

50g

72%

Fibras

20%

Sódio

2500mg

104%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo das marcas dos ingredientes utilizados, partes comestíveis da costela e tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.