Costela no Bafo: Deliciosamente Macia
Uma costela suculenta e saborosa, preparada na pressão sem água. A cebola e o sal grosso realçam o sabor da carne, deixando-a macia e perfeita para um almoço ou jantar especial.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina inteira - 1 kg
- Sal grosso - 1 colher de sopa
- Cebola - 1 unidade, em rodelas
Modo de Preparo
- 1Tempere a costela com o sal grosso.
- 2Em uma panela de pressão, coloque a costela e a cebola em rodelas.
- 3Feche a panela e leve ao fogo baixo. Não adicione água.
- 4Cozinhe por 20 a 30 minutos, sob pressão, mexendo a panela de vez em quando.
- 5Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 6Abra a panela com cuidado e sirva a costela ainda quente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
57%
Fibras
2g
8%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da costela e da quantidade de sal utilizada. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada da receita específica preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.