Costela na cerveja preta

Name: Costela na cerveja preta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: costela de boi - 1,5 kg; cerveja preta - 500 ml; cebola - 2 unidades; alho - 4 dentes; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; tomate - 2 unidades; folhas de louro - 2 unidades; azeite - 2 colheres de sopa; água - 500 ml

Delicie-se com esta costela suculenta e macia, cozida lentamente na cerveja preta, que traz um sabor inigualável e um aroma irresistível. Perfeita para um almoço em família ou um churrasco especial!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

costela de boi - 1,5 kg
cerveja preta - 500 ml
cebola - 2 unidades
alho - 4 dentes
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
tomate - 2 unidades
folhas de louro - 2 unidades
azeite - 2 colheres de sopa
água - 500 ml

Modo de Preparo

1Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
2Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola picada e o alho amassado.
3Adicione a costela na panela e sele todos os lados até que fiquem bem dourados.
4Incorpore os tomates picados e as folhas de louro, misturando bem.
5Despeje a cerveja preta e a água na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja bem macia.
6Verifique o tempero e ajuste o sal, se necessário.
7Sirva quente, acompanhado de arroz e uma saladinha fresca.

Informações Nutricionais

Calorias

300 kcal (1255 kJ)

15%

Carboidratos

10 g

Proteínas

25 g

50%

Gorduras

20 g

31%

Fibras

2 g

Sódio

600 mg

26%

Açúcares

3 g