Costela Minguinha Assada ao Forno

Name: Costela Minguinha Assada ao Forno
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg Costela minguinha; a gosto Sal grosso; 6 unidades Limão grande; 2 unidades Saco plástico para congelados (tipo zip lock); 1 unidade Saco para assar (tipo assa-fácil)

Uma costela minguinha suculenta e saborosa, assada lentamente no forno até ficar macia e com uma deliciosa casquinha crocante. Perfeita para um almoço de domingo em família!

Instruções

1.
Perfurar toda a costela com uma faca afiada.
2.
Temperar generosamente com sal grosso, massageando bem a carne.
3.
Colocar a costela em dois sacos plásticos para congelados, adicionando o suco dos 6 limões.
4.
Fechar bem os sacos, certificando-se de que estejam vedados para evitar vazamentos.
5.
Levar à geladeira por, pelo menos, 12 horas, virando a costela algumas vezes durante esse período.
6.
Retirar a costela da geladeira e transferir cuidadosamente para o saco para assar, junto com o suco de limão.
7.
Fechar o saco para assar conforme as instruções da embalagem.
8.
Colocar o saco em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 200°C por 2 horas.
9.
Retirar a costela do saco para assar, escorrer o líquido e retornar ao forno por mais 1 hora, ou até dourar a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

100g
200%
Gorduras:

80g
114%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

2500mg
104%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo do corte da costela, do tamanho da peça e da quantidade de sal utilizada. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita preparada. Os percentuais são baseados em valores diários de referência (VD) que podem variar dependendo das recomendações nutricionais individuais.

Costela Minguinha Assada ao Forno

Uma costela minguinha suculenta e saborosa, assada lentamente no forno até ficar macia e com uma deliciosa casquinha crocante. Perfeita para um almoço de domingo em família!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: