Costela Frita Assada
Uma costela suculenta e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. Frita e depois assada na pressão, fica macia e desmancha na boca. Receita simples e deliciosa!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costela suína (meio a gorda) - 2 kg
- Alho - 3 dentes amassados
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Sal - a gosto
- Água - 1 copo americano (200ml)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, doure o alho no óleo.
- 2Adicione a costela e tempere com sal a gosto.
- 3Frite a costela por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar por inteiro.
- 4Acrescente 1 copo americano de água.
- 5Tampe a panela e cozinhe em pressão por 10 minutos após iniciar a pressão.
- 6Retire do fogo, espere a pressão sair naturalmente e sirva a costela. (A costela reduz bastante de tamanho durante o cozimento).
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
40g
57%
Fibras
2g
8%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da costela, da marca do óleo utilizado e da quantidade de sal adicionada. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional detalhada da receita específica preparada. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.