Costela e Linguiça na Panela de Pressão
Uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. A costela fica macia e suculenta, e a linguiça dá um toque especial de sabor. Prato fácil e que agrada a todos!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina - 2 kg
- Linguiça de qualidade (tipo toscana ou calabresa) - 2 kg
Modo de Preparo
- 1Perfurar bem todos os gomos das linguiças com uma faca.
- 2Em uma panela de pressão de 7 litros, faça camadas alternadas de linguiça e costela.
- 3Comece e termine com uma camada de linguiça.
- 4Não adicionar água nem tempero. O sabor virá da própria linguiça.
- 5Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- 6Após pegar pressão, cozinhe por 45 minutos.
- 7Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8Abra a panela com cuidado e sirva a costela e a linguiça ainda quentinhas.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
50g
71%
Fibras
2g
8%
Sódio
2500mg
104%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo do tipo específico de costela e linguiça utilizados, bem como do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional dos ingredientes específicos usados na receita. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.