Costela e Linguiça na Panela de Pressão
Um prato suculento e saboroso, ideal para um almoço de domingo em família. Costela bovina macia desmanchando na boca, combinada com a linguiça toscana defumada. Prático e rápido de fazer na panela de pressão!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina (ripa) - 2 kg
- Linguiça toscana de porco - 1 kg
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, coloque a costela com o osso para baixo, cobrindo o fundo da panela.
- 2Sobre a primeira camada de costela, disponha a linguiça toscana, previamente perfurada com um garfo.
- 3Intercale camadas de costela e linguiça até finalizar os ingredientes.
- 4Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar (indicando pressão), reduza o fogo para médio e cozinhe por 40 minutos.
- 5Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 6Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco, farofa e vinagrete.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
45g
64%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de costela, linguiça utilizada e dos acompanhamentos. Para informações mais precisas, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.