Costela de Ripa Suculenta
Uma costela de ripa desmanchando, com um molho encorpado e sabor intenso. Perfeita para um almoço de domingo em família! Receita fácil e deliciosa, sucesso garantido.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costela de ripa - 1,5 kg
- Cebola - 4 unidades grandes
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Caldo de costela em sachê - 3 sachês
- Maizena - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Corte duas cebolas em rodelas grossas e forre o fundo de uma panela de pressão.
- 2Disponha as rodelas de cebola na panela, sem adicionar óleo ou água.
- 3Lave bem a costela e tempere com os três sachês de caldo de costela.
- 4Coloque a costela sobre a cebola na panela de pressão. Feche a panela e cozinhe em pressão por 40 minutos.
- 5Após o tempo de cozimento, libere a pressão da panela. Reserve a água do cozimento em uma vasilha e a costela em outra.
- 6Em uma panela de pressão limpa, derreta a manteiga e doure a costela por todos os lados até que esteja bem marrom.
- 7Em uma panela pequena, ferva a água reservada do cozimento da costela. Dissolva a maizena na água fervente, mexendo até formar um caldo consistente.
- 8Adicione o caldo de maizena à panela de pressão com a costela dourada. Feche a panela e cozinhe em pressão por mais 30 minutos.
- 9Após o cozimento, retire a costela da panela e reserve o molho.
- 10Frite as duas cebolas restantes em rodelas em um pouco de manteiga ou óleo até dourar.
- 11Sirva a costela coberta com o molho e as cebolas fritas.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
45g
65%
Fibras
5g
20%
Sódio
2500mg
104%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise laboratorial da receita finalizada. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.