Costela de porco ao forno

Ingredientes

• Costela de porco - 1 kg
• Alho picado - 4 dentes
• Cebola picada - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Paprika doce - 1 colher de sopa
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• Limão - suco de 1 unidade
• Folhas de louro - 2 unidades
• Água - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, a paprika, o azeite e o suco de limão.
3. 3.

   Esfregue essa mistura na costela de porco, garantindo que todos os lados estejam bem temperados.
4. 4.

   Coloque a costela em uma assadeira, adicione as folhas de louro e a água.
5. 5.

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas.
6. 6.

   Retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 30 minutos, ou até que a costela esteja dourada e crocante.
7. 7.

   Sirva quente, acompanhada de arroz e uma salada fresca.