Costela de Boi na Panela de Pressão
Uma costela macia e saborosa, desmanchando na boca! Perfeita para um almoço em família, com o sabor inconfundível da calabresa defumada. Receita prática e rápida, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Costela de boi - 1 kg
- Cebola - 4 unidades médias, picadas
- Alho - 7 dentes, amassados
- Linguiça calabresa defumada - 1 unidade
- Óleo - o quanto baste
Modo de Preparo
- 1Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional).
- 2Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo.
- 3Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
- 4Acrescente a costela e a linguiça calabresa defumada.
- 5Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 40 minutos após iniciar a pressão.
- 6Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente por 20 minutos.
- 7Abra a panela com cuidado e verifique se a costela está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 8Sirva a costela quente, acompanhada de arroz branco, farofa e uma salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
57%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes, marcas utilizadas e métodos de preparo. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise laboratorial da receita específica preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.