Costela Cozida na Panela de Pressão
Uma costela macia e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. Preparo simples e rápido, com ingredientes acessíveis. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina - 1 kg
- Alho - 2 dentes
- Cebola - 4 unidades grandes
- Caldo de carne - 1 tablete
- Água - 1 copo (200ml)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Amasse bem os dentes de alho.
- 2Em uma panela de pressão, coloque a costela inteira, o alho amassado, as cebolas cortadas em rodelas grossas, o tablete de caldo de carne dissolvido em um copo de água, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 3Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 1 hora.
- 4Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 5Abra a panela com cuidado e verifique se a costela está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 6Sirva a costela quente, acompanhada de arroz branco, farofa e vinagrete.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
57%
Fibras
2g
8%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da costela, marca do caldo de carne e quantidades exatas dos ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise laboratorial da receita preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.