Costela com Molho de Curry e Mostarda

Name: Costela com Molho de Curry e Mostarda
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 2 kg) Ponta de costela; 2 colheres de sobremesa Mostarda em grãos; 1 colher de sobremesa Curry em pó; 1 colher de sobremesa Páprica doce; a gosto Ervas finas (opcional); a gosto Sal fino; 1 colher de sopa Vodka

Uma costela suculenta e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. O molho de curry e mostarda confere um toque especial, deixando a carne ainda mais macia e aromática. Ideal para acompanhar arroz branco e uma farofa deliciosa.

Ingredientes

Ponta de costela - 1 unidade (aproximadamente 2 kg)
Mostarda em grãos - 2 colheres de sobremesa
Curry em pó - 1 colher de sobremesa
Páprica doce - 1 colher de sobremesa
Ervas finas (opcional) - a gosto
Sal fino - a gosto
Vodka - 1 colher de sopa

Instruções

1.
Tempere a ponta de costela com sal a gosto.
2.
Em uma tigela, misture a mostarda em grãos, o curry, a páprica doce, as ervas finas (se usar) e a vodka.
3.
Passe a mistura de temperos uniformemente sobre toda a superfície da costela.
4.
Envolva a costela em papel alumínio.
5.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e desfie facilmente.
6.
Após o tempo de cozimento, retire a costela do forno e, se desejar, retire o papel alumínio para dourar levemente a superfície por mais 15 minutos (opcional).

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2929kJ)
35%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

40g
57%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo de fatores como o corte da costela, o tipo de mostarda e curry utilizados, e a quantidade de sal e ervas adicionadas. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se análise em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Costela com Molho de Curry e Mostarda

Uma costela suculenta e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. O molho de curry e mostarda confere um toque especial, deixando a carne ainda mais macia e aromática. Ideal para acompanhar arroz branco e uma farofa deliciosa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: