Costela com Linguiça na Panela de Pressão
Uma receita prática e saborosa de costela com linguiça, cozida na panela de pressão. Carne suculenta e macia, perfeita para um almoço de domingo em família. O sabor defumado da linguiça toscana complementa a costela, criando um prato inesquecível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina - 1,2 kg (limpa)
- Linguiça toscana - 1 kg
- Cebola - 1 unidade grande, fatiada
- Caldo de carne - 1 tablete
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, coloque metade das fatias de cebola.
- 2Disponha a costela sobre a cebola.
- 3Arrume os gomos de linguiça entre os pedaços da costela.
- 4Cubra com o restante da cebola e o caldo de carne.
- 5Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- 6Após iniciar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora.
- 7Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8Abra a panela com cuidado e verifique o cozimento da costela e da linguiça. A carne deve estar macia.
- 9Caso tenha muito caldo, retire a costela e a linguiça da panela e deixe o caldo reduzir em fogo baixo até o ponto desejado.
- 10Sirva a costela com linguiça ainda quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
50g
71%
Fibras
5g
20%
Sódio
2000mg
87%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo da marca e tipo de costela, linguiça e caldo de carne utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa dos ingredientes específicos utilizados na receita. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.