Costela com Linguiça na Panela de Pressão
Uma receita deliciosa e prática de costela com linguiça, perfeita para um almoço em família. A carne fica macia e suculenta, desmanchando na boca. O molho, resultado da mágica da panela de pressão, é um show à parte!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina (ponta de agulha) - 1,5 kg, em pedaços
- Cebola - 8 unidades grandes, em rodelas
- Caldo de carne (costela ou picanha) - 5 tabletes
- Linguiça para churrasco - 6 gomos, furados com palito
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, forre o fundo com as rodelas de cebola, ocupando aproximadamente 60% da capacidade da panela.
- 2Distribua os tabletes de caldo de carne sobre a cebola, mantendo uma pequena distância entre eles.
- 3Disponha os pedaços de costela sobre a cebola e os tabletes, com os ossos para baixo, ocupando todo o espaço disponível na panela.
- 4Acrescente as linguiças furadas.
- 5Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a apitar, indicando que atingiu a pressão, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 40 minutos.
- 6Após 40 minutos, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 7Abra a panela com cuidado e retire a costela e a linguiça. Coloque-as em uma travessa.
- 8Se desejar, regue a carne com o molho da panela.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
70g
140%
Gorduras
45g
65%
Fibras
5g
20%
Sódio
2500mg
100%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.