Costela com Cebola ao Molho
Uma costela macia e suculenta, desmanchando na boca, com um sabor intenso de cebola caramelizada. Prato simples e saboroso, ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina - 1 kg
- Cebola - 4 unidades médias
- Alho - 4 dentes
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Suco de limão - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Tempere a costela com o sal, a pimenta-do-reino, o alho amassado e o suco de 1 limão. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
- 2Descasque e pique as cebolas. Reserve.
- 3Em uma panela de pressão, forre o fundo com as cebolas picadas.
- 4Coloque a costela temperada por cima das cebolas.
- 5Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 50 minutos, ou até pegar pressão. Após pegar pressão, cozinhe por mais 30 minutos.
- 6Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 7Abra a panela com cuidado e verifique se a costela está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 8Sirva a costela com as cebolas cozidas. Acompanha muito bem purê de batatas ou arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
57%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de costela utilizada, quantidade de cebola e temperos adicionados, e método de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se utilizar uma análise nutricional detalhada com base em ingredientes específicos e quantidades medidas. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.