Costela com Batata e Agrião

Name: Costela com Batata e Agrião
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Costela bovina magra; 1 kg Batata; 1 unidade média, picada Cebola; 1 unidade média, picado Pimentão; 4 dentes, amassados Alho; 1 xícara (cheia), picadas Salsa e cebolinha; 1 maço Agrião; 1 sachê Extrato de tomate; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; o suficiente para cobrir a costela Água

Uma receita clássica, com a maciez da costela desmanchando na boca, o sabor suave das batatas e o toque fresco do agrião. Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere a costela com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos para o tempero penetrar.
2.
Em uma panela de pressão, doure a costela em fogo médio, adicionando um pouco de óleo se necessário.
3.
Acrescente o pimentão e metade da salsa e cebolinha. Refogue por 5 minutos.
4.
Adicione o extrato de tomate e complete com água até cobrir completamente a costela.
5.
Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após iniciar a pressão.
6.
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a costela está macia. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
7.
Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos grandes à panela. Cozinhe por mais 15 a 20 minutos, ou até que estejam macias.
8.
Incorpore o agrião e o restante da salsa e cebolinha. Misture delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos, apenas para murchar o agrião.
9.
Sirva a costela com batata e agrião, salpicando com a salsa e cebolinha restantes.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as quantidades exatas de cada ingrediente utilizado.

Costela com Batata e Agrião

Uma receita clássica, com a maciez da costela desmanchando na boca, o sabor suave das batatas e o toque fresco do agrião. Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: