Costela Bovina na Panela de Pressão
Uma costela bovina macia e suculenta, desmanchando na panela, com o sabor inigualável do sal para churrasco. Prato simples e saboroso, perfeito para um almoço em família. Preparo rápido e fácil, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- Costela bovina - 2 kg (sem cortar)
- Alho - 8 dentes (cortados em lâminas)
- Sal para churrasco - 3 colheres de sopa bem cheias
Modo de Preparo
- 1Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas finas.
- 2Em cada espaço entre os ossos da costela, insira uma lâmina de alho, distribuindo-as uniformemente.
- 3Coloque a costela na panela de pressão.
- 4Polvilhe o sal para churrasco generosamente sobre a costela.
- 5Tampe a panela de pressão e leve ao fogo baixo. Não adicione óleo, pois a costela soltará sua própria gordura durante o cozimento.
- 6Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, após o início da pressão.
- 7Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8Abra a panela com cuidado e verifique se a costela está macia o suficiente para desmanchar. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 9Sirva a costela ainda quente, acompanhada de seus acompanhamentos favoritos.
Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
Carboidratos
1g
Proteínas
70g
Gorduras
35g
Fibras
1g
Sódio
2500mg
Açúcares
0g
Observação:
Os valores apresentados são estimativas baseadas em uma porção de costela de aproximadamente 150g e considerando o sal para churrasco como o principal contribuinte de sódio. A quantidade de gordura pode variar significativamente dependendo do corte e da quantidade de gordura presente na costela. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa do prato preparado. A ausência de informações sobre outros ingredientes impossibilita uma análise nutricional mais completa.